O Rendimento dos Sonhos do pecuarista!
Em vários abates que acompanhamos, obtivemos resultados acima da média esperada para as categorias. Mas ao que se deve esses resultados? Acompanhamento de abates? Genética? Alimentação? Veja os fatores que fazem com que a cada dia mais esses resultados acima do "normal".
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O Brasil se consolidou como o maior produtor e exportador de carne bovina do mundo, com uma produção estimada em 12,3 milhões de toneladas, superando outros grandes players globais. Mas por trás desses números existe uma transformação silenciosa e muito importante: a evolução da pecuária brasileira em produtividade, qualidade de carcaça e eficiência por hectare. Quando analisamos o ranking de peso médio de carcaça por estado, percebemos diferenças significativas entre regiões. No macho, Mato Grosso lidera com 21,26@, seguido por Mato Grosso do Sul (20,53@), Tocantins (20,38@) e São Paulo e Goiás empatados em 20,30@. Já entre as fêmeas, os maiores pesos aparecem no Rio Grande do Sul (15,5@), Mato Grosso do Sul (15,48@), Mato Grosso (15,29@) e São Paulo (15,11@). Esses dados mostram como alguns estados vêm se destacando na produção de animais mais pesados e eficientes.
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O inverno em Mato Grosso do Sul tem sido um período crítico para a pecuária, com registros significativos de mortes de bovinos por hipotermia.
PECBR: Uma História de Paixão pela Pecuária Brasileira
Estado fecha ano com US$ 1,223 bilhão em vendas externas de carne in natura!
Com as novas iniciativas e tecnologias vindas do laboratório, a pecuária e a industria frigorífica estará com seus dias contados? Veja esse artigo!
